▶️ 일시: 2023.08.18(금) 19:00-21:30
▶️ 장소: 서울 중구 중림로7길 4 메디치미디어 B1
▶️ 참가비: 5만원(직접 로스팅 후 핸드드립하는 커피 5종, 잠봉뵈르와 쿠키 등 음식 포함)
메블톡[메디치트래블톡] 2기 라인업(바로 가기-각 제목을 눌러보세요^^)
| 메블톡 | ||
| 07/15(토) | <결정적 여행의 순간> | 메블톡 2기 오프닝 by 강원국 박창진 정혜승 박산호 김미옥 |
| 08/07(월) | 엄은희의 <망고&카야톡> | 한국인 지리학자의 깊이 있는 동남아 여행, 그 결정적 순간@동남아시아 |
| 08/16(수) | 류강하의 <비어톡> | 한국인 브라우 마이스터와 소도시 여행, 그 결정적 순간@독일 |
| 08/18(금) | 박상국의 <커피오마카세> | 커뮤니티 카페 창업자의 결정적 순간@스페셜티커피 4잔 |
| 08/23(수) | 고혜련의 <삼사톡> | 독일 불교미술사학자의 결정적 순간@실크로드 석굴사원 |
| 08/30(수) | 진용주의 <사케톡> | 1000곳의 미술관+박물관을 찾아다닌 작가의 결정적 순간@일본 |
| 09/07(목) | 박산호의 <스콘톡> | 작가의 취향과 크리에이티브를 키운 결정적 순간@영국 |
| 메블클럽 | ||
| 3기에 오픈 예정 | 류강하 마이스터의 <메블클럽> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 준비하기 |
| 3기에 오픈 예정 | 엄은희 박사의 <메블클럽> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 준비하기 |
| 09/02, 09/09, 09/16, 9/23, 10/7, 10/14 중에서 4회 선택 | 이민영 박사의 <토요미식회 클럽> | 이태원, 삼청, 망원, 을지로, 도산공원, 성수에서 책 읽고 미식여행 |
| 여행 | ||
| 08/24(목)-08/28(월) | 엄은희 박사와 <말레이시아 여행> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
| 09/01(금)-09/10(일) | 류강하 마이스터와 <독일 여행> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
나는 어떤 사람일까요?
내 인생에서 어떤 이야기를 남길 수 있을까요?
이런 질문에 대한 답을 찾아 동서고금의 수많은 사람들이 여행을 떠났죠.
아직 명확한 답을 찾지 못하셨다면, 함께 탐구해보시죠.
창조적이고 풍부한 인생을 사는 사람들을 만든 가장 결정적 여행은 무엇이었을까요?
그들은 어떤 결정적 순간에 자신에 대해 어떤 깨달음을 얻었을까요?
그 깨달음이 현재 자신의 일과 라이프스타일에 어떻게 연결될까요?
아직까지 그런 결정적 여행의 순간을 만나지 못한 사람에게 어떤 조언을 주고 싶을까요?
여행을 거듭 떠나다가 어느 순간,
여행은 한순간의 추억이 아니라 평생 진행되는 과정이라고 생각해보셨다면!
지나간 여행을 좀 더 충실하게 해석하고,
비슷한 생각을 하는 동료들과 함게 앞으로의 여행을 충실히 준비하고 싶다면!
메블톡 2기 <결정적 여행의 순간>에서 함께 먹고 읽고 여행하실래요?
박상국의 [커피오마카세] 소개
커피가 좋아서 카페 창업까지도 생각해보셨나요?
자신이 제안하는 취향과 라이프스타일에 열광하는 팬들과 함께
교류하고 성장하는 커뮤니티를 사업화하고 싶다는 생각은요?
[2023년 6월 커피 오마카세-전국의 스위커(스테이위드커피 정기구독자)들의 축제]
그렇다면, 제주도의 프리미엄 커피문화를 주도하고 있는
스테이위드커피의 박상국 대표의 창업 스토리를 들어보시겠어요?
그 결정적 순간들이 담긴 스페셜티커피 4잔을 맛보면서요!
박상국 대표는 어떻게 해서 제주도에 이런 카페를 차리고,
취향을 존중하는 커피 문화를 만들게 되었을까요?
20대에는 편집,디자인 기획사를 창업하고,
30대 초반에는 IT 매거진을 공동 창업하여 마케팅 팀장으로 일하고,
30대 중반에는 IT벤처 기업의 마케팅 세일즈 본부장으로 일한 '연쇄창업마'가
40대 중반에 제주에서 로스터리카페를 창업하기까지,
어떤 결정적 순간이 있었을까요?
어떤 곳들을 찾아다니다가 커피를 만났을까요?
제주에 여행 가는 게 아니라, 제주의 스테이위드커피에 찾아갈 만큼
명물 카페를 만들기까지, 어떤 곳들을 찾아다니며 공간에 대한 영감을 얻었을까요?
취향 존중 커피 라인업과 커피 구독 서비스를 확장하기까지, 어떤 여정을 걸어왔을까요?
많은 분들이 궁금해한 이야기를 대방출합니다.
물론! 맛있게 커피 내리는 법, 맛있게 커피 마시는 법 등 커피의 디테일도 알려드립니다.
전문가가 직접 로스팅한 커피를 직접 핸드드립해주는 장면을 보며 설명을 들을 수 있어요!
이번에는 지난 2023년 6월에 엄청난 인기를 끌었던 커피 오마카세와는 또다른 커피 라인업을 준비했어요.
그때의 라인업은 한 잔에 4만원은 받는다는 세계 최고의 커피인 '파나마 내추럴 게이샤' 커피는 물론,
에티오피아 내추럴 커피, 과테말라 워시드 커피, 콜롬비아 무산소 발효 커피였는데,
이번에는 과연 어떤 커피가 창업 스토리와 페어링되어 나올까요?
1] 파나마 잔슨 게이샤 워시드
2] 예멘 아민 갈렙 듀람 자디 더블무산소 커피
3] 코스타리카 내추럴 커피
4] 콜롬비아 리치 더블무산소
5] 에티오피아 내추럴 커피
이렇다고 하네요^^
이처럼 산지와 가공법이 다른 다양한 스페셜티 커피를 마셔보면서!
최고의 커피맛을 내 몸에 각인시켜보세요.
진행 순서 (현장 상황에 따라 다소 바뀔 수 있습니다).
| 18:30 | 강의장 오픈, 출석체크, 기본 안내 |
| 19:00~19:20 | 시식 및 사전 질문, 부담없는 취향 기반 간단한 자기소개(원하는 분만^^) |
| 19:20~20:10 | 1부 톡 |
| (10분) | 안내 및 휴식 |
| 20:20-21:10 | 2부 톡 |
| 21:10~21:30 | 질의응답 & SNS 공유용 단체사진 촬영 & 삼삼오오 작당 및 수다 |
| 22:00 | 건물 전체 소등 및 해산 |
1부
- 가공법에 따른 맛의 특징(시음 및 시식)
- 커피 향 맡으며(시향) 커피 내릴 때의 전과정 체험
2부
- 나의 창업 스토리
- 앞으로의 커피 문화의 변화에 대한 예측
- 스테이위드커피 특가 판매
이 토크에 꼭 오셔야 할 분
- 1잔당 4만원에 판매되는 세계 최고의 '게이샤' 커피를 맛보고 싶은 분
- 커피의 모든 것이 궁금한 분
- 카페 창업, 커뮤니티 운영에 관심 있는 분
- 신맛, 단맛, 고소한 맛...커피 맛을 더 제대로 알고 싶은 분
- 커피 볶는 일과 커피 내리는 일에 관심있는 분
- 커피 장인이 설명하며 직접 내리는 커피를 함께 마시고 싶은 분
- 스테이위드커피에서 바로 볶은 신선한 커피를 특가구매하고 싶은 분(1인당 100g 1봉지 제한)
박상국 소개
-스테이위드커피(주) 대표
-14년차 로스터/바리스타
-연쇄창업마
--20대에는 편집,디자인 기획사 창업
--30대에는 IT 매거진 공동 창업 마케팅 팀장
--30대 중반에는 IT벤처 기업 마케팅 세일즈 본부장
--40대 중반에는 제주에서 로스터리카페 창업
메블톡살롱 2기 단톡방과 번개 안내
- 본 행사에 오시면 본 기수의 모든 메블톡, 메블클럽, 여행 참가자들이 함께하는 '메블톡살롱 2기' 오픈단톡방을 안내해드립니다.
- '메블톡살롱' 오픈단톡방에서는 행사 후 SNS용 단체샷을 공유하며, "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개, 시티투어, 다음 메블톡 등을 안내해드립니다.
- "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개는 주중 저녁에 수시로 있으며, 단톡방에서 그때그때 번개 공지에 따라 신청하고 참가하는 형식입니다.
- 번개에 별도 참가비는 없으며, 각자 먹은 음식 혹은 함께 먹은 음식의 1/n을 부담합니다^^
예약 안내
| 주차 | 보통 3대까지 건물 내 주차장 이용가능 만차 시 도보 1분 거리 '실로암주차장'에서 자가부담으로 주차가능 |
| 신청 마감일 | 신청마감일은 근무일 기준으로 모임 3일 전입니다. 이때까지 최소모집인원이 미달될 시, 행사를 취소할 수 있습니다. 취소 시, 보통 전날 중에 연락드리고 전액 환불해드립니다. |
- 무통장 입금의 경우, 주문자명과 입금자명을 꼭 통일시켜 주세요!! 이름이 달라서 찾아야 하는 경우가 의외로 많이 발생합니다^^
- 환불 신청시 시간이 며칠 걸립니다. 무통장 입금보다 신용카드나 간편페이가 훨씬 편리합니다!
- 당분간 홈페이지 운영회사의 문제로 하나카드 결제는 되지 않습니다. 다른 카드를 이용해주시면 감사하겠습니다.
- 결제까지 완료하시면 '배송준비' 상태로 표시되며, 모임 당일 '배송완료' 상태로 표시됩니다.
- 신청 후 별도의 문자는 발송되지 않습니다, 당일에 오셔서 출석체크 후 입장하시면 됩니다^^
환불 규정
- 취소 수수료는 신청 마감일을 기준으로 산정됩니다.
- 신청 마감일은 장소 준비, 재료 구비 등 행사 진행을 준비하기 위해, 행사 진행일 3일 전에 일찍 신청을 마감하는 날입니다.
- 환불은 행사 진행일이 아닌 신청 마감일 기준으로 이루어집니다.
- 신청 마감일 전날에 취소할 경우, 행사진행일 4일 전=신청 마감일 1일 전에 해당합니다.
- 메블톡 신청마감 2일 이전 취소 시: 전액 환불
- 메블톡 신청마감 1일 ~ 신청마감 이전 취소 시: 결제 금액의 50% 취소 수수료 배상 후 환불
- 메블톡 신청마감 이후 취소 시, 또는 당일 불참: 환불 불가
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| 메블톡 | ||
| 07/15(토) | <결정적 여행의 순간> | 메블톡 2기 오프닝 by 강원국 박창진 정혜승 박산호 김미옥 |
| 08/07(월) | 엄은희의 <망고&카야톡> | 한국인 지리학자의 깊이 있는 동남아 여행, 그 결정적 순간@동남아시아 |
| 08/16(수) | 류강하의 <비어톡> | 한국인 브라우 마이스터와 소도시 여행, 그 결정적 순간@독일 |
| 08/18(금) | 박상국의 <커피오마카세> | 커뮤니티 카페 창업자의 결정적 순간@스페셜티커피 4잔 |
| 08/23(수) | 고혜련의 <삼사톡> | 독일 불교미술사학자의 결정적 순간@실크로드 석굴사원 |
| 08/30(수) | 진용주의 <사케톡> | 1000곳의 미술관+박물관을 찾아다닌 작가의 결정적 순간@일본 |
| 09/07(목) | 박산호의 <스콘톡> | 작가의 취향과 크리에이티브를 키운 결정적 순간@영국 |
| 메블클럽 | ||
| 3기에 오픈 예정 | 류강하 마이스터의 <메블클럽> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 준비하기 |
| 3기에 오픈 예정 | 엄은희 박사의 <메블클럽> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 준비하기 |
| 09/02, 09/09, 09/16, 9/23, 10/7, 10/14 중에서 4회 선택 | 이민영 박사의 <토요미식회 클럽> | 이태원, 삼청, 망원, 을지로, 도산공원, 성수에서 책 읽고 미식여행 |
| 여행 | ||
| 08/24(목)-08/28(월) | 엄은희 박사와 <말레이시아 여행> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
| 09/01(금)-09/10(일) | 류강하 마이스터와 <독일 여행> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
나는 어떤 사람일까요?
내 인생에서 어떤 이야기를 남길 수 있을까요?
이런 질문에 대한 답을 찾아 동서고금의 수많은 사람들이 여행을 떠났죠.
아직 명확한 답을 찾지 못하셨다면, 함께 탐구해보시죠.
창조적이고 풍부한 인생을 사는 사람들을 만든 가장 결정적 여행은 무엇이었을까요?
그들은 어떤 결정적 순간에 자신에 대해 어떤 깨달음을 얻었을까요?
그 깨달음이 현재 자신의 일과 라이프스타일에 어떻게 연결될까요?
아직까지 그런 결정적 여행의 순간을 만나지 못한 사람에게 어떤 조언을 주고 싶을까요?
여행을 거듭 떠나다가 어느 순간,
여행은 한순간의 추억이 아니라 평생 진행되는 과정이라고 생각해보셨다면!
지나간 여행을 좀 더 충실하게 해석하고,
비슷한 생각을 하는 동료들과 함게 앞으로의 여행을 충실히 준비하고 싶다면!
메블톡 2기 <결정적 여행의 순간>에서 함께 먹고 읽고 여행하실래요?
박상국의 [커피오마카세] 소개
커피가 좋아서 카페 창업까지도 생각해보셨나요?
자신이 제안하는 취향과 라이프스타일에 열광하는 팬들과 함께
교류하고 성장하는 커뮤니티를 사업화하고 싶다는 생각은요?
[2023년 6월 커피 오마카세-전국의 스위커(스테이위드커피 정기구독자)들의 축제]
그렇다면, 제주도의 프리미엄 커피문화를 주도하고 있는
스테이위드커피의 박상국 대표의 창업 스토리를 들어보시겠어요?
그 결정적 순간들이 담긴 스페셜티커피 4잔을 맛보면서요!
박상국 대표는 어떻게 해서 제주도에 이런 카페를 차리고,
취향을 존중하는 커피 문화를 만들게 되었을까요?
20대에는 편집,디자인 기획사를 창업하고,
30대 초반에는 IT 매거진을 공동 창업하여 마케팅 팀장으로 일하고,
30대 중반에는 IT벤처 기업의 마케팅 세일즈 본부장으로 일한 '연쇄창업마'가
40대 중반에 제주에서 로스터리카페를 창업하기까지,
어떤 결정적 순간이 있었을까요?
어떤 곳들을 찾아다니다가 커피를 만났을까요?
제주에 여행 가는 게 아니라, 제주의 스테이위드커피에 찾아갈 만큼
명물 카페를 만들기까지, 어떤 곳들을 찾아다니며 공간에 대한 영감을 얻었을까요?
취향 존중 커피 라인업과 커피 구독 서비스를 확장하기까지, 어떤 여정을 걸어왔을까요?
많은 분들이 궁금해한 이야기를 대방출합니다.
물론! 맛있게 커피 내리는 법, 맛있게 커피 마시는 법 등 커피의 디테일도 알려드립니다.
전문가가 직접 로스팅한 커피를 직접 핸드드립해주는 장면을 보며 설명을 들을 수 있어요!
이번에는 지난 2023년 6월에 엄청난 인기를 끌었던 커피 오마카세와는 또다른 커피 라인업을 준비했어요.
그때의 라인업은 한 잔에 4만원은 받는다는 세계 최고의 커피인 '파나마 내추럴 게이샤' 커피는 물론,
에티오피아 내추럴 커피, 과테말라 워시드 커피, 콜롬비아 무산소 발효 커피였는데,
이번에는 과연 어떤 커피가 창업 스토리와 페어링되어 나올까요?
1] 파나마 잔슨 게이샤 워시드
2] 예멘 아민 갈렙 듀람 자디 더블무산소 커피
3] 코스타리카 내추럴 커피
4] 콜롬비아 리치 더블무산소
5] 에티오피아 내추럴 커피
이렇다고 하네요^^
이처럼 산지와 가공법이 다른 다양한 스페셜티 커피를 마셔보면서!
최고의 커피맛을 내 몸에 각인시켜보세요.
진행 순서 (현장 상황에 따라 다소 바뀔 수 있습니다).
| 18:30 | 강의장 오픈, 출석체크, 기본 안내 |
| 19:00~19:20 | 시식 및 사전 질문, 부담없는 취향 기반 간단한 자기소개(원하는 분만^^) |
| 19:20~20:10 | 1부 톡 |
| (10분) | 안내 및 휴식 |
| 20:20-21:10 | 2부 톡 |
| 21:10~21:30 | 질의응답 & SNS 공유용 단체사진 촬영 & 삼삼오오 작당 및 수다 |
| 22:00 | 건물 전체 소등 및 해산 |
1부
- 가공법에 따른 맛의 특징(시음 및 시식)
- 커피 향 맡으며(시향) 커피 내릴 때의 전과정 체험
2부
- 나의 창업 스토리
- 앞으로의 커피 문화의 변화에 대한 예측
- 스테이위드커피 특가 판매
이 토크에 꼭 오셔야 할 분
- 1잔당 4만원에 판매되는 세계 최고의 '게이샤' 커피를 맛보고 싶은 분
- 커피의 모든 것이 궁금한 분
- 카페 창업, 커뮤니티 운영에 관심 있는 분
- 신맛, 단맛, 고소한 맛...커피 맛을 더 제대로 알고 싶은 분
- 커피 볶는 일과 커피 내리는 일에 관심있는 분
- 커피 장인이 설명하며 직접 내리는 커피를 함께 마시고 싶은 분
- 스테이위드커피에서 바로 볶은 신선한 커피를 특가구매하고 싶은 분(1인당 100g 1봉지 제한)
박상국 소개
-스테이위드커피(주) 대표
-14년차 로스터/바리스타
-연쇄창업마
--20대에는 편집,디자인 기획사 창업
--30대에는 IT 매거진 공동 창업 마케팅 팀장
--30대 중반에는 IT벤처 기업 마케팅 세일즈 본부장
--40대 중반에는 제주에서 로스터리카페 창업
메블톡살롱 2기 단톡방과 번개 안내
- 본 행사에 오시면 본 기수의 모든 메블톡, 메블클럽, 여행 참가자들이 함께하는 '메블톡살롱 2기' 오픈단톡방을 안내해드립니다.
- '메블톡살롱' 오픈단톡방에서는 행사 후 SNS용 단체샷을 공유하며, "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개, 시티투어, 다음 메블톡 등을 안내해드립니다.
- "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개는 주중 저녁에 수시로 있으며, 단톡방에서 그때그때 번개 공지에 따라 신청하고 참가하는 형식입니다.
- 번개에 별도 참가비는 없으며, 각자 먹은 음식 혹은 함께 먹은 음식의 1/n을 부담합니다^^
예약 안내
| 주차 | 보통 3대까지 건물 내 주차장 이용가능 만차 시 도보 1분 거리 '실로암주차장'에서 자가부담으로 주차가능 |
| 신청 마감일 | 신청마감일은 근무일 기준으로 모임 3일 전입니다. 이때까지 최소모집인원이 미달될 시, 행사를 취소할 수 있습니다. 취소 시, 보통 전날 중에 연락드리고 전액 환불해드립니다. |
- 무통장 입금의 경우, 주문자명과 입금자명을 꼭 통일시켜 주세요!! 이름이 달라서 찾아야 하는 경우가 의외로 많이 발생합니다^^
- 환불 신청시 시간이 며칠 걸립니다. 무통장 입금보다 신용카드나 간편페이가 훨씬 편리합니다!
- 당분간 홈페이지 운영회사의 문제로 하나카드 결제는 되지 않습니다. 다른 카드를 이용해주시면 감사하겠습니다.
- 결제까지 완료하시면 '배송준비' 상태로 표시되며, 모임 당일 '배송완료' 상태로 표시됩니다.
- 신청 후 별도의 문자는 발송되지 않습니다, 당일에 오셔서 출석체크 후 입장하시면 됩니다^^
환불 규정
- 취소 수수료는 신청 마감일을 기준으로 산정됩니다.
- 신청 마감일은 장소 준비, 재료 구비 등 행사 진행을 준비하기 위해, 행사 진행일 3일 전에 일찍 신청을 마감하는 날입니다.
- 환불은 행사 진행일이 아닌 신청 마감일 기준으로 이루어집니다.
- 신청 마감일 전날에 취소할 경우, 행사진행일 4일 전=신청 마감일 1일 전에 해당합니다.
- 메블톡 신청마감 2일 이전 취소 시: 전액 환불
- 메블톡 신청마감 1일 ~ 신청마감 이전 취소 시: 결제 금액의 50% 취소 수수료 배상 후 환불
- 메블톡 신청마감 이후 취소 시, 또는 당일 불참: 환불 불가