▶️ 모임 일시: 2023년 09/02, 09/09, 9/23, 10/7, 10/14 중에서 4회 선택(매회 9:00-13:00)
▶️ 장소: 단톡방에서 미리 공지한 카페+식당(이태원, 망원동, 성수동, 삼청동, 청담동 중 선)
▶️ 참가비: 20만원(먹은 음식은 각자 부담 or 1/n: 초반부에는 약 3만원에서 후반부에는 15만원까지)
▶️ 상담은 카톡 ID: tulbung으로 문의 주세요^^
메블톡[메디치트래블톡] 2기 라인업(바로 가기-각 제목을 눌러보세요^^)
| 메블톡 | ||
| 07/15(토) | <결정적 여행의 순간> | 메블톡 2기 오프닝 by 강원국 박창진 정혜승 박산호 김미옥 |
| 08/07(월) | 엄은희의 <망고&카야톡> | 한국인 지리학자의 깊이 있는 동남아 여행, 그 결정적 순간@동남아시아 |
| 08/16(수) | 류강하의 <비어톡> | 한국인 브라우 마이스터와 소도시 여행, 그 결정적 순간@독일 |
| 08/18(금) | 박상국의 <커피오마카세> | 커뮤니티 카페 창업자의 결정적 순간@스페셜티커피 4잔 |
| 08/23(수) | 고혜련의 <삼사톡> | 독일 불교미술사학자의 결정적 순간@실크로드 석굴사원 |
| 08/30(수) | 진용주의 <사케톡> | 1000곳의 미술관+박물관을 찾아다닌 작가의 결정적 순간@일본 |
| 09/07(목) | 박산호의 <스콘톡> | 작가의 취향과 크리에이티브를 키운 결정적 순간@영국 |
| 메블클럽 | ||
| 추후 오픈 예정 | 류강하 마이스터의 <메블클럽> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 준비하기 |
| 추후 오픈 예정 | 엄은희 박사의 <메블클럽> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 준비하기 |
| 09/02, 09/09, 9/23, 10/7, 10/14 중에서 4회 선택 | 이민영 박사의 <토요미식회> | 이태원, 삼청, 망원, 도산공원, 성수에서 책 읽고 미식여행 |
| 여행 | ||
| 08/24(목)-08/28(월) | 엄은희 박사와 <말레이시아 여행> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
| 09/01(금)-09/10(일) | 류강하 마이스터와 <독일 여행> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
나는 어떤 사람일까요?
내 인생에서 어떤 이야기를 남길 수 있을까요?
이런 질문에 대한 답을 찾아 동서고금의 수많은 사람들이 여행을 떠났죠.
아직 명확한 답을 찾지 못하셨다면, 함께 탐구해보시죠.
창조적이고 풍부한 인생을 사는 사람들을 만든 가장 결정적 여행은 무엇이었을까요?
그들은 어떤 결정적 순간에 자신에 대해 어떤 깨달음을 얻었을까요?
그 깨달음이 현재 자신의 일과 라이프스타일에 어떻게 연결될까요?
아직까지 그런 결정적 여행의 순간을 만나지 못한 사람에게 어떤 조언을 주고 싶을까요?
여행을 거듭 떠나다가 어느 순간,
여행은 한순간의 추억이 아니라 평생 진행되는 과정이라고 생각해보셨다면!
지나간 여행을 좀 더 충실하게 해석하고,
비슷한 생각을 하는 동료들과 함게 앞으로의 여행을 충실히 준비하고 싶다면!
메블톡 2기 <결정적 여행의 순간>에서 함께 먹고 읽고 여행하실래요?
토요미식회 클럽 소개
토요미식회는 토요일 오전, 즐거운 마음으로 멋진 카페에 모여
그 지역/그 음식에 대한 책을 읽고,
그와 연결된 음식을 좋은 식당에서 먹고,
취향이 통하는 사람들과 책과 음식을 매개로 대화다운 대화를 하며,
그 근처의 갤러리나 힙한 곳을 탐방하며 소화까지 예술적으로 하는 모임입니다.
즐겁고 생산적인 토요일 오전+점심을 보내며
풍요로운 인생을 감각적으로 체험하는 모임으로,
문화자본을 쌓는 것은 물론,
순간순간 "더 해빙(The Having)"의 감각을 무의식에 사진 찍듯 남길 수 있는 모임입니다.
미슐랭 스타 레스토랑, 월드 BEST 레스토랑에 대해 들어는 봤는데...
그래서 한두 번은 좋은 레스토랑에서 미식경험을 해봤는데...
취향 맞는 동료들과 함께 좀 더 제대로 알고 싶어진 분들에게 딱 맞는 모임이기도 하고요^^.
미리 읽고 독후감을 써야 하는 숙제는 없습니다!
모인 후 책을 나눠 읽고, 그 책에서 던진 질문을 품은 채
함께 맛있는 음식을 탐구하며 먹습니다.
덕분에 부담 없이 즐기면서도 많은 것을 얻어갈 수 있답니다!
[실험적인 컨셉과 강력한 비주얼로 월드 베스트 레스토랑 상위, 미슐랭 3스타에 빛나는 스페인 바르셀로나의 ABAC @이민영]
세계적으로 미식의 기준은 왜 프랑스가 되었을까?
이탈리아의 피자와 파스타는 어떻게 전세계 사람들이 먹게 되었을까?
어떤 사람이 월드클래스 셰프가 될 수 있을까?
어떻게 나만의 기준을 세운 후 미식여행을 하고, 글도 쓸 수 있을까?
[프랑스 미식사에 한 획을 그은 폴 보큐즈가 일했던 프랑스 리옹의 식당에 대한 리옹시의 역사 기록 ⓒ이민영]
[2010년대에 수 차례 월드 베스트 레스토랑 1위, 미슐랭 3스타를 차지한 스페인 지로나의 El Celler de Can Roca ⓒ이민영]
[주방을 감상하며 와인을 마시고 웰컴 디쉬를 먹게 설계한, 미슐랭 2스타에 빛나는 홍콩의 Amber ⓒ이민영]
이런 인문학적인 질문을 만나셨다면,
같은 질문을 가진 동료들과 함께 먹고, 읽다가, 미식의 본고장 혹은 핫플레이스로 여행을 떠나길 권해요.
이 모든 과정이 긴밀하게 연결될 때 나만의 답을 다듬을 수 있기 때문이죠.
[2023년 월드 베스트 레스토랑 1위, 미슐랭 3스타에 빛나는 덴마크의 Geranium 주방 ⓒ 이민영]
일정표(날짜별 모임 장소, 컨셉, 읽을 책)
총 5회 모임 중 장소, 시간, 음식 컨셉이 잘 맞는
4회를 골라서 참가할 수 있습니다.
더 자세한 사항은 예약 가능성, 참가자들의 성향을 파악한 뒤, 단톡방에서 세밀하게 조율합니다.
▶️ 1회, 09/02 망원(망원동-홍대-연남동)
망원동-홍대-연남동 특유의 힙한 카페에서 커피를 마시며
<맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 >를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
이탈리아의 역사가 가장 잘 담겨있는 나폴리 정통피자와 파스타 등
여력이 닿는대로 이탈리아 음식을 먹어볼까요?
맛의 제국 이탈리아의 음식문화사/파비오 파라세콜리 (지은이),김후 (옮긴이),김성윤 (감수)/니케북스
▶️ 2회 09/09 성수
수많은 공간 연구자들이 충격 받는 힙한 카페에서 스페셜티 커피를 마시며
<비하인드 더 키친 도어>를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
전국에서 빵지순례자들이 찾아오는 베이커리들을 다니며 빵을 먹고,
트렌디한 음식들과 함께 그 성공 스토리까지 먹어 볼까요?
비하인드 더 키친 도어 - 현대 음식 문화를 선도하는 전 세계 유명 쉐프, 파티시에, 칵테일 제조 전문가들의 성공 스토리/엠마누엘 라로슈 (지은이),공민희 (옮긴이)/터닝포인트
▶️3회 09/23 삼청동
전통을 재해석한 카페에서 커피를 마시며
미식의 철학에 대한 책인 <나 홀로 미식수업>을 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
'미식'에 대한 느낌을 나눌 수 있는 음식을 먹어볼까요?
이후 수많은 갤러리들을 산책하며 우아하게 소화를 해도 좋아요!
나 홀로 미식수업 - 먹는다는 건, 진짜 나를 알아가는 과정이다/후쿠다 가즈야 (지은이),박현미 (옮긴이)/MY(흐름출판)
▶️ 4회 10/07 도산공원I
파인다이닝의 성지 도산공원에서
오늘날 전세계적인 미식의 문법을 만든 프랑스 가스트로노미의 역사에 대한 책인
<미식인문학>의 전반부를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
미슐랭이 주목한 파인다이닝 레스토랑을 제대로 체험해볼까요?
미식 인문학 - 프랑스 가스트로노미의 역사/김복래 (지은이)/헬스레터
▶️ 5회 10/14 이태원 혹은 도산공원II
파인다이닝의 성지 이태원 혹은 도산공원에서
오늘날 전세계적인 미식의 문법을 만든 프랑스 가스트로노미의 역사에 대한 책인
<미식인문학>의 후반부를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
미슐랭이 주목한 파인다이닝 레스토랑을 제대로 체험해볼까요?
미식 인문학 - 프랑스 가스트로노미의 역사/김복래 (지은이)/헬스레터
혹은 1-4회 모임 책 중 미처 읽지 못한 책을 읽어요!
다 좋은데, 어떻게 신청하냐고요?
카페와 식당을 참가자들의 취향 및 인원수에 맞게 조정하기 위해, 단체카톡방을 오픈합니다.
단체카톡방에서 미리 띄우는 공지에 따라 신청하면 됩니다.
진행시간표
-9:00-9:30 미리 단톡방에서 공지한 카페에 모여 각자 커피 주문(본인 부담) =>간단한 자기소개=>각자 중점적으로 읽고 소개할 장(chapter) 분담
-9:30-11:00 수다는 잠시 참고, 90분간 각자 편한 자세로 집중 독서
-11:00-12:00 1장부터 멤버들에게 내용을 간단히 요약해준 후 본인의 생각을 얘기하고, 다함께 그에 대해 토론=>본격적인 수다도 시작^^
-12:30-14::00 미리 공지한 식당으로 이동하여 식사
-시간 되는 분은 함께 산책하며 소화
**위 일정표 및 진행시간표는 카페와 식당의 예약 현황 및 참가자들의 사정에 의해 협의를 거친 후 다소 변경될 수도 있습니다.
예약금이 필요한 식당은 미리 공지하고 예약금을 보내달라고 요청드리며, 참석하시면 당일에 돌려드립니다.
불참 시, 식당 환불규정에 따라 일부 혹은 전부를 돌려드립니다.
이민영 소개
- ㈜메디치미디어 여행문화팀장
- 서울대학교 인류학과에서 <배낭족에서 여행 크리에이터까지: 한국 사회의 전지구화와 해외여행의 분화>로 문화인류학 박사학위 취득
- 세계 73개국 개인여행 및 약 100회 인솔(단체배낭여행부터 미슐랭 스타 레스토랑 전문 미식여행까지, 유럽에서 동남아, 인도, 중남미, 아프리카까지)
- SBS 이숙영의 러브FM <이민영의 세계미식여행>, 경향신문 <인류학자 이민영의 미식여행> 칼럼 등 방송과 칼럼 집필 다수
- 저서: <배낭족에서 여행 크리에이터로(박사논문)>, <더리치 탈무드>, <자전거로 세상을 건너는 법> 등
- 인터뷰 영상 바로가기
메블톡살롱 2기 단톡방과 번개 안내
- 본 행사에 오시면 본 기수의 모든 메블톡, 메블클럽, 여행 참가자들이 함께하는 '메블톡살롱 2기' 오픈단톡방을 안내해드립니다.
- '메블톡살롱' 오픈단톡방에서는 행사 후 SNS용 단체샷을 공유하며, "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개, 시티투어, 다음 메블톡 등을 안내해드립니다.
- "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개는 주중 저녁에 수시로 있으며, 단톡방에서 그때그때 번개 공지에 따라 신청하고 참가하는 형식입니다.
- 번개에 별도 참가비는 없으며, 각자 먹은 음식 혹은 함께 먹은 음식의 1/n을 부담합니다^^
예약 안내
| 신청 마감일 | 신청마감일은 근무일 기준으로 첫 모임 3일 전입니다. 이때까지 최소모집인원이 미달될 시, 행사를 취소할 수 있습니다. 취소 시, 보통 전날 중에 연락드리고 전액 환불해드립니다. |
- 무통장 입금의 경우, 주문자명과 입금자명을 꼭 통일시켜 주세요!! 이름이 달라서 찾아야 하는 경우가 의외로 많이 발생합니다^^
- 환불 신청시 시간이 며칠 걸립니다. 무통장 입금보다 신용카드나 간편페이가 훨씬 편리합니다!
- 당분간 홈페이지 운영회사의 문제로 하나카드 결제는 되지 않습니다. 다른 카드를 이용해주시면 감사하겠습니다.
- 결제까지 완료하시면 '배송준비' 상태로 표시되며, 첫 모임 당일 '배송완료' 상태로 표시됩니다.
- 신청 후 별도의 문자는 발송되지 않습니다, 당일에 오셔서 출석체크 후 입장하시면 됩니다^^
환불 규정
- 취소 수수료는 신청 마감일을 기준으로 산정됩니다.
- 신청 마감일은 장소 준비, 재료 구비 등 행사 진행을 준비하기 위해, 행사 진행일 3일 전에 일찍 신청을 마감하는 날입니다.
- 환불은 행사 진행일이 아닌 신청 마감일 기준으로 이루어집니다.
- 신청 마감일 전날에 취소할 경우, 행사진행일 4일 전=신청 마감일 1일 전에 해당합니다.
- 본 클럽은 토요미식회 총 6회 중 2기 중에 총 4회 참가권을 모두 이용해야 하는 패키지입니다.
- 따라서 총 4회 모임을 모두 참가하지 않을 경우, 2기가 끝나면 환불 혹은 이월 불가
- 단톡방에서 모임을 예약했다가 못 나올 경우, 최대한 빨리 다음 모임으로 바꿔 예약하시기 바랍니다.
- 1,2회 모임에서 한 번도 참가권을 쓰지 않았다면, 3회차부터 다음과 같이 적용됩니다.
- 클럽의 3회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시, 클럽비(20만원) 전체 환불
- 클럽의 3회차 모임일 7일 전에서 4회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시,클럽비(20만원)의 1/4을 제한 나머지 금액 환불
- 클럽의 4회차 모임일 7일 전에서 5회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시, 클럽비(20만원)의 2/4을 제한 나머지 금액 환불
- 클럽의 5회차 모임일 7일 전에서 6회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시, 클럽비(20만원)의 3/4을 제한 나머지 금액 환불
- 클럽의 6회차 모임일 7일 전부터 환불불가
- 여행 상품의 경우 여행사 환불 규정이 우선 적용됩니다.
- 여행 상품, 숙박, 이벤트 상품 등 객실, 버스 등 사전 예약 확정이 필요한 행사는 예약 확정 이후 신청마감일 이전이라도 취소 및 환불이 불가합니다.
메블톡[메디치트래블톡] 2기 라인업(바로 가기-각 제목을 눌러보세요^^)
| 메블톡 | ||
| 07/15(토) | <결정적 여행의 순간> | 메블톡 2기 오프닝 by 강원국 박창진 정혜승 박산호 김미옥 |
| 08/07(월) | 엄은희의 <망고&카야톡> | 한국인 지리학자의 깊이 있는 동남아 여행, 그 결정적 순간@동남아시아 |
| 08/16(수) | 류강하의 <비어톡> | 한국인 브라우 마이스터와 소도시 여행, 그 결정적 순간@독일 |
| 08/18(금) | 박상국의 <커피오마카세> | 커뮤니티 카페 창업자의 결정적 순간@스페셜티커피 4잔 |
| 08/23(수) | 고혜련의 <삼사톡> | 독일 불교미술사학자의 결정적 순간@실크로드 석굴사원 |
| 08/30(수) | 진용주의 <사케톡> | 1000곳의 미술관+박물관을 찾아다닌 작가의 결정적 순간@일본 |
| 09/07(목) | 박산호의 <스콘톡> | 작가의 취향과 크리에이티브를 키운 결정적 순간@영국 |
| 메블클럽 | ||
| 추후 오픈 예정 | 류강하 마이스터의 <메블클럽> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 준비하기 |
| 추후 오픈 예정 | 엄은희 박사의 <메블클럽> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 준비하기 |
| 09/02, 09/09, 9/23, 10/7, 10/14 중에서 4회 선택 | 이민영 박사의 <토요미식회> | 이태원, 삼청, 망원, 도산공원, 성수에서 책 읽고 미식여행 |
| 여행 | ||
| 08/24(목)-08/28(월) | 엄은희 박사와 <말레이시아 여행> | 동남아 다문화 역사+말레이시아 음식 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
| 09/01(금)-09/10(일) | 류강하 마이스터와 <독일 여행> | 독일 맥주+올훼스의 창+중세축제에 취하는 여행 함께 만들어 떠나기 1탄 |
나는 어떤 사람일까요?
내 인생에서 어떤 이야기를 남길 수 있을까요?
이런 질문에 대한 답을 찾아 동서고금의 수많은 사람들이 여행을 떠났죠.
아직 명확한 답을 찾지 못하셨다면, 함께 탐구해보시죠.
창조적이고 풍부한 인생을 사는 사람들을 만든 가장 결정적 여행은 무엇이었을까요?
그들은 어떤 결정적 순간에 자신에 대해 어떤 깨달음을 얻었을까요?
그 깨달음이 현재 자신의 일과 라이프스타일에 어떻게 연결될까요?
아직까지 그런 결정적 여행의 순간을 만나지 못한 사람에게 어떤 조언을 주고 싶을까요?
여행을 거듭 떠나다가 어느 순간,
여행은 한순간의 추억이 아니라 평생 진행되는 과정이라고 생각해보셨다면!
지나간 여행을 좀 더 충실하게 해석하고,
비슷한 생각을 하는 동료들과 함게 앞으로의 여행을 충실히 준비하고 싶다면!
메블톡 2기 <결정적 여행의 순간>에서 함께 먹고 읽고 여행하실래요?
토요미식회 클럽 소개
토요미식회는 토요일 오전, 즐거운 마음으로 멋진 카페에 모여
그 지역/그 음식에 대한 책을 읽고,
그와 연결된 음식을 좋은 식당에서 먹고,
취향이 통하는 사람들과 책과 음식을 매개로 대화다운 대화를 하며,
그 근처의 갤러리나 힙한 곳을 탐방하며 소화까지 예술적으로 하는 모임입니다.
즐겁고 생산적인 토요일 오전+점심을 보내며
풍요로운 인생을 감각적으로 체험하는 모임으로,
문화자본을 쌓는 것은 물론,
순간순간 "더 해빙(The Having)"의 감각을 무의식에 사진 찍듯 남길 수 있는 모임입니다.
미슐랭 스타 레스토랑, 월드 BEST 레스토랑에 대해 들어는 봤는데...
그래서 한두 번은 좋은 레스토랑에서 미식경험을 해봤는데...
취향 맞는 동료들과 함께 좀 더 제대로 알고 싶어진 분들에게 딱 맞는 모임이기도 하고요^^.
미리 읽고 독후감을 써야 하는 숙제는 없습니다!
모인 후 책을 나눠 읽고, 그 책에서 던진 질문을 품은 채
함께 맛있는 음식을 탐구하며 먹습니다.
덕분에 부담 없이 즐기면서도 많은 것을 얻어갈 수 있답니다!
[실험적인 컨셉과 강력한 비주얼로 월드 베스트 레스토랑 상위, 미슐랭 3스타에 빛나는 스페인 바르셀로나의 ABAC @이민영]
세계적으로 미식의 기준은 왜 프랑스가 되었을까?
이탈리아의 피자와 파스타는 어떻게 전세계 사람들이 먹게 되었을까?
어떤 사람이 월드클래스 셰프가 될 수 있을까?
어떻게 나만의 기준을 세운 후 미식여행을 하고, 글도 쓸 수 있을까?
[프랑스 미식사에 한 획을 그은 폴 보큐즈가 일했던 프랑스 리옹의 식당에 대한 리옹시의 역사 기록 ⓒ이민영]
[2010년대에 수 차례 월드 베스트 레스토랑 1위, 미슐랭 3스타를 차지한 스페인 지로나의 El Celler de Can Roca ⓒ이민영]
[주방을 감상하며 와인을 마시고 웰컴 디쉬를 먹게 설계한, 미슐랭 2스타에 빛나는 홍콩의 Amber ⓒ이민영]
이런 인문학적인 질문을 만나셨다면,
같은 질문을 가진 동료들과 함께 먹고, 읽다가, 미식의 본고장 혹은 핫플레이스로 여행을 떠나길 권해요.
이 모든 과정이 긴밀하게 연결될 때 나만의 답을 다듬을 수 있기 때문이죠.
[2023년 월드 베스트 레스토랑 1위, 미슐랭 3스타에 빛나는 덴마크의 Geranium 주방 ⓒ 이민영]
일정표(날짜별 모임 장소, 컨셉, 읽을 책)
총 5회 모임 중 장소, 시간, 음식 컨셉이 잘 맞는
4회를 골라서 참가할 수 있습니다.
더 자세한 사항은 예약 가능성, 참가자들의 성향을 파악한 뒤, 단톡방에서 세밀하게 조율합니다.
▶️ 1회, 09/02 망원(망원동-홍대-연남동)
망원동-홍대-연남동 특유의 힙한 카페에서 커피를 마시며
<맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 >를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
이탈리아의 역사가 가장 잘 담겨있는 나폴리 정통피자와 파스타 등
여력이 닿는대로 이탈리아 음식을 먹어볼까요?
맛의 제국 이탈리아의 음식문화사/파비오 파라세콜리 (지은이),김후 (옮긴이),김성윤 (감수)/니케북스
▶️ 2회 09/09 성수
수많은 공간 연구자들이 충격 받는 힙한 카페에서 스페셜티 커피를 마시며
<비하인드 더 키친 도어>를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
전국에서 빵지순례자들이 찾아오는 베이커리들을 다니며 빵을 먹고,
트렌디한 음식들과 함께 그 성공 스토리까지 먹어 볼까요?
비하인드 더 키친 도어 - 현대 음식 문화를 선도하는 전 세계 유명 쉐프, 파티시에, 칵테일 제조 전문가들의 성공 스토리/엠마누엘 라로슈 (지은이),공민희 (옮긴이)/터닝포인트
▶️3회 09/23 삼청동
전통을 재해석한 카페에서 커피를 마시며
미식의 철학에 대한 책인 <나 홀로 미식수업>을 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
'미식'에 대한 느낌을 나눌 수 있는 음식을 먹어볼까요?
이후 수많은 갤러리들을 산책하며 우아하게 소화를 해도 좋아요!
나 홀로 미식수업 - 먹는다는 건, 진짜 나를 알아가는 과정이다/후쿠다 가즈야 (지은이),박현미 (옮긴이)/MY(흐름출판)
▶️ 4회 10/07 도산공원I
파인다이닝의 성지 도산공원에서
오늘날 전세계적인 미식의 문법을 만든 프랑스 가스트로노미의 역사에 대한 책인
<미식인문학>의 전반부를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
미슐랭이 주목한 파인다이닝 레스토랑을 제대로 체험해볼까요?
미식 인문학 - 프랑스 가스트로노미의 역사/김복래 (지은이)/헬스레터
▶️ 5회 10/14 이태원 혹은 도산공원II
파인다이닝의 성지 이태원 혹은 도산공원에서
오늘날 전세계적인 미식의 문법을 만든 프랑스 가스트로노미의 역사에 대한 책인
<미식인문학>의 후반부를 나눠 읽고 서로를 위해 핵심 정보를 공유한 후!
미슐랭이 주목한 파인다이닝 레스토랑을 제대로 체험해볼까요?
미식 인문학 - 프랑스 가스트로노미의 역사/김복래 (지은이)/헬스레터
혹은 1-4회 모임 책 중 미처 읽지 못한 책을 읽어요!
다 좋은데, 어떻게 신청하냐고요?
카페와 식당을 참가자들의 취향 및 인원수에 맞게 조정하기 위해, 단체카톡방을 오픈합니다.
단체카톡방에서 미리 띄우는 공지에 따라 신청하면 됩니다.
진행시간표
-9:00-9:30 미리 단톡방에서 공지한 카페에 모여 각자 커피 주문(본인 부담) =>간단한 자기소개=>각자 중점적으로 읽고 소개할 장(chapter) 분담
-9:30-11:00 수다는 잠시 참고, 90분간 각자 편한 자세로 집중 독서
-11:00-12:00 1장부터 멤버들에게 내용을 간단히 요약해준 후 본인의 생각을 얘기하고, 다함께 그에 대해 토론=>본격적인 수다도 시작^^
-12:30-14::00 미리 공지한 식당으로 이동하여 식사
-시간 되는 분은 함께 산책하며 소화
**위 일정표 및 진행시간표는 카페와 식당의 예약 현황 및 참가자들의 사정에 의해 협의를 거친 후 다소 변경될 수도 있습니다.
예약금이 필요한 식당은 미리 공지하고 예약금을 보내달라고 요청드리며, 참석하시면 당일에 돌려드립니다.
불참 시, 식당 환불규정에 따라 일부 혹은 전부를 돌려드립니다.
이민영 소개
- ㈜메디치미디어 여행문화팀장
- 서울대학교 인류학과에서 <배낭족에서 여행 크리에이터까지: 한국 사회의 전지구화와 해외여행의 분화>로 문화인류학 박사학위 취득
- 세계 73개국 개인여행 및 약 100회 인솔(단체배낭여행부터 미슐랭 스타 레스토랑 전문 미식여행까지, 유럽에서 동남아, 인도, 중남미, 아프리카까지)
- SBS 이숙영의 러브FM <이민영의 세계미식여행>, 경향신문 <인류학자 이민영의 미식여행> 칼럼 등 방송과 칼럼 집필 다수
- 저서: <배낭족에서 여행 크리에이터로(박사논문)>, <더리치 탈무드>, <자전거로 세상을 건너는 법> 등
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메블톡살롱 2기 단톡방과 번개 안내
- 본 행사에 오시면 본 기수의 모든 메블톡, 메블클럽, 여행 참가자들이 함께하는 '메블톡살롱 2기' 오픈단톡방을 안내해드립니다.
- '메블톡살롱' 오픈단톡방에서는 행사 후 SNS용 단체샷을 공유하며, "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개, 시티투어, 다음 메블톡 등을 안내해드립니다.
- "서울에서 음식으로 세계여행" 맛집 번개는 주중 저녁에 수시로 있으며, 단톡방에서 그때그때 번개 공지에 따라 신청하고 참가하는 형식입니다.
- 번개에 별도 참가비는 없으며, 각자 먹은 음식 혹은 함께 먹은 음식의 1/n을 부담합니다^^
예약 안내
| 신청 마감일 | 신청마감일은 근무일 기준으로 첫 모임 3일 전입니다. 이때까지 최소모집인원이 미달될 시, 행사를 취소할 수 있습니다. 취소 시, 보통 전날 중에 연락드리고 전액 환불해드립니다. |
- 무통장 입금의 경우, 주문자명과 입금자명을 꼭 통일시켜 주세요!! 이름이 달라서 찾아야 하는 경우가 의외로 많이 발생합니다^^
- 환불 신청시 시간이 며칠 걸립니다. 무통장 입금보다 신용카드나 간편페이가 훨씬 편리합니다!
- 당분간 홈페이지 운영회사의 문제로 하나카드 결제는 되지 않습니다. 다른 카드를 이용해주시면 감사하겠습니다.
- 결제까지 완료하시면 '배송준비' 상태로 표시되며, 첫 모임 당일 '배송완료' 상태로 표시됩니다.
- 신청 후 별도의 문자는 발송되지 않습니다, 당일에 오셔서 출석체크 후 입장하시면 됩니다^^
환불 규정
- 취소 수수료는 신청 마감일을 기준으로 산정됩니다.
- 신청 마감일은 장소 준비, 재료 구비 등 행사 진행을 준비하기 위해, 행사 진행일 3일 전에 일찍 신청을 마감하는 날입니다.
- 환불은 행사 진행일이 아닌 신청 마감일 기준으로 이루어집니다.
- 신청 마감일 전날에 취소할 경우, 행사진행일 4일 전=신청 마감일 1일 전에 해당합니다.
- 본 클럽은 토요미식회 총 6회 중 2기 중에 총 4회 참가권을 모두 이용해야 하는 패키지입니다.
- 따라서 총 4회 모임을 모두 참가하지 않을 경우, 2기가 끝나면 환불 혹은 이월 불가
- 단톡방에서 모임을 예약했다가 못 나올 경우, 최대한 빨리 다음 모임으로 바꿔 예약하시기 바랍니다.
- 1,2회 모임에서 한 번도 참가권을 쓰지 않았다면, 3회차부터 다음과 같이 적용됩니다.
- 클럽의 3회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시, 클럽비(20만원) 전체 환불
- 클럽의 3회차 모임일 7일 전에서 4회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시,클럽비(20만원)의 1/4을 제한 나머지 금액 환불
- 클럽의 4회차 모임일 7일 전에서 5회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시, 클럽비(20만원)의 2/4을 제한 나머지 금액 환불
- 클럽의 5회차 모임일 7일 전에서 6회차 모임일 8일 전까지 환불 신청 시, 클럽비(20만원)의 3/4을 제한 나머지 금액 환불
- 클럽의 6회차 모임일 7일 전부터 환불불가
- 여행 상품의 경우 여행사 환불 규정이 우선 적용됩니다.
- 여행 상품, 숙박, 이벤트 상품 등 객실, 버스 등 사전 예약 확정이 필요한 행사는 예약 확정 이후 신청마감일 이전이라도 취소 및 환불이 불가합니다.